Gyors, finom nassolnivaló kávéhoz, teához vagy csak úgy önmagában.

Hozzávalók: (20-22 darabhoz) 

• 200 gramm liszt
• 125 gramm vaj
• 100 gramm cukor
• 3g sütőpor
• 1 csipet só
• 1 kávéskanál vanília aroma
• 100 gramm étcsokoládé

A hozzávalókat összegyúrtam, majd 20 percre hűtőbe tettem. Ezután enyhén lisztezett szilikonlapon kb. 1 cm vastagra nyújtottam és egy 5cm átmérőjű formával kiszaggattam a közepét egy díszcső hátuljával szúrtam ki. Előmelegített sütőben , közepes lángon kb. 10-12 perc alatt készre sütöttem. A csokit gőz felett felolvasztottam pár csepp olajjal és a - már kihűlt - korongokat belemártottam, Csokis oldalukkal felfelé hagytam megdermedni.

A rizottó gyors, kiadós és egyszerűen elkészíthető étel, amit kedvünk és lehetőségeink szerint szinte bárhogyan készíthetünk, akár zöldségesen, húsosan, de akár gyümölcsökkel is . Én most egy lecsós változattal próbálkoztam.

Hozzávalók:

• • 30dkg sertéscomb
  • 25dkg rizs
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1dl fehér bor
  • 3-4 db lecsópaprika
  • 4-5 db paradicsom 
  • 8dl húsleves alap (ha nincs leveskockából készüt is jó)
  • víz, amennyit felvesz
  • só, bors, cukor
  • olaj

Első lépésként a hagymát felkockáztam és egy serpenyőben olajon üvegesre pároltam, amikor már jónak ítéltem hozzáadtam  az apróra kockázott húst is és elősütöttem. Eközben a rizst egy másik edényben szintén üvegesre futattam az olajon, belekerült a hús.

Felöntöttem a borral, amikor elfőtte azt, az alaplét kezdtem adagolni , egyszerre kb. 1,5-2 decit, amikor elfogyott márcsak víz került bele,20 perc után belekerült a paprika és  a paradicsom is, (nekem volt egy megbontott paradicsompürém, abból is tettem bele kb 2 evőkanálnyit. A végén sóztam, borsoztam és egy evőkanálnyi cukor is ment bele.

Jó étvágyat!

Ha az elsők között szeretnél értesülni az új receptekről, akkor kövess a Facebookon vagy az Instagramon!

A hagymalekvárnak minden kétséget kizáróan az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége. Ez -a tulajdonképpen- karamellizált hagyma, remek kiegészítője lehet sülteknek, libamájnak,tökéletes hamburgerekbe, hotdogba, de önmagában friss kenyérrel fogyasztva is mennyei.

Hozzávalók:

• 3 nagyobb fej vöröshagyma
• 1 nagy fej lilahagyma
• 2ek zsír (bármilyan, kókuszzsír is megfelelő)
• 2ek nádcukor (bármilyen megfelel)
• 1dl víz
• 1 csipet só

Én most is egy alap verziót készítettem. 1,5 ek cukrott karamellizáltam a zsíron egy serpenyőben. (a nádcukor gyorsabban barnul, mint a fehér társa, érdemes résen lenni) Amikor már szép színt kapott, belekerült a hagyma is, ilyenkor a cukor visszahűl  és megszilárdul, nem kell aggódni elfog olvadni. 

Ezt követően alacsony lángon alkalmanként kevergettem, amíg világosbarna színt nem kapott, ekkor rászórtam a maradék cukrot és ráöntöttem a vízet, amikor elfőtte nagyobb lángon , kevergetve sütöm tovább, amíg el nem éri a kívánt színt.

Jó étvágyat!

Ha az elsők között szeretnél értesülni az új receptekről, akkor kövess a Facebookon vagy az Instagramon!

Szeretem a gyorsan , kevés hozzávalóból készülő ételeket, desszerteket ,a mostani csokis keksz is ilyen. Nagyon hasonlít az amerikaiak csokis kekszére.

Egy puha verzió készült, mi így jobban szeretjük.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• csipet só
• 25 dkg nádcukor( helyettesíthető)
• 20 dkg margarin
• 50 dkg liszt
• 1 tk. vanília aroma ( helyettesíthető van. cukorral)
• 1 tk. sütőpor
• 1tk. szódabikarbóna
• 1 tej dl 
• 20dkg csokoládé
• ( adhatunk a tésztához kevés durvára vágott diót vagy mogyorót is)

A tojásokat a cukorral, vajjal , sóval habverővel habosra kevertem, ezután hozzá adtam a száraz hozzávalókat és a tejet. Simára kevertem és végül a darabokra vágott csoki is belekerült. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanál segítségével egymástól távolabb halmoztam. A tészta sütés közben terülni fog, ezért érdemes púpozottan rakni. A sütési idő, közepes lángon kb. 15 perc,( amíg a széle nem kezd el picit barnulni) A kekszekhez és a mézeskalácshoz hasonlóan ez is nyersnek tűnik még a sütési iső végeztével, de ahogy hűl elnyeri a megfelelő állagot.

Ha az elsők között szeretnél értesülni az új receptekről, akkor kövess a Facebookon vagy az Instagramon!

Barackos crumble, kevésbé fancy nevén morzsasüti. Ez egy angol édesség, ami gyors, végtelen variációban elkészíthető, maradék mentésre is tökéletés és még pénztárcabarát is. Valamilyen gyümölcs és linzertészta. Egyszerű,de nagyszerű. Ronda, de finom....elég a beszédből következzen a recept, én a legalapabb verziót készítettem el.

Hozzávalók:

• 125 gramm cukor
• 125 gramm vaj
• 250gramm liszt
• csipet só
• gyümölcsök( nálam 75dkg , már hámozott ,felkockázott barack és kb 20 dkg alma)

A gyümölcsöket megmostam, feldaraboltam és egy tepsiben elegyengettem őket és két evőkanál cukorral megszórtam. (elhagyható, helyettesíthető)

A hideg vajat a cukorral, liszttel és a sóval összemorzsoltam, nem kell, hogy összeálljon. Gyorsan dolgozzunk, ne melegedjen fel nagyon a vaj.

A tésztát a gyümölcsökre szórtam és körülbelül 30 percig sütöttem. Fogyaszthatjuk valamilyen öntettel, lekvárral, tejszínhabbal , mi most önmagában ettük.

Tálalhatatlan,de tagadhatlanul finom! Próbáljátok ki!